ชาเครื่องดื่มแก้วเดิมที่คุณดื่มทุกวัน อาจช่วยดูแลคอเลสเตอรอลและหัวใจได้ดีกว่าที่คิด

เครื่องดื่มใกล้มือที่อาจดีกว่าที่คิด

ถ้าพูดถึงเครื่องดื่มที่คนไทยดื่มกันมาตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตายาย ชา คงเป็นหนึ่งในนั้นอย่างแน่นอน ไม่ว่าจะเป็นชาร้อนยามเช้า ชาเย็นกับข้าวเที่ยง หรือชาเขียวกล่องที่หยิบได้จากร้านสะดวกซื้อ เรียกได้ว่าคนไทยแทบทุกคนมีชาอยู่ในชีวิตประจำวันอยู่แล้ว

แต่สิ่งที่หลายคนอาจยังไม่รู้คือ เครื่องดื่มธรรมดาแก้วนี้กำลังได้รับความสนใจจากวงการแพทย์และนักวิทยาศาสตร์มากขึ้นเรื่อย ๆ โดยเฉพาะในแง่ของประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้น ๆ ของคนทั่วโลกรวมถึงคนไทยด้วย

งานวิจัยบอกอะไรเรา?

ตามรายงานที่ถูกนำเสนอโดย PHUNUTODAY และอ้างอิงจากงานวิจัยหลายชิ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ชามีสารกลุ่ม Polyphenol (สารต้านอนุมูลอิสระ) ในปริมาณสูง โดยเฉพาะสารกลุ่ม Flavonoid ซึ่งนักวิทยาศาสตร์สนใจเป็นพิเศษเพราะเชื่อมโยงกับการทำงานของหลอดเลือดและสุขภาพหัวใจโดยตรง

ผลการศึกษาหลายชิ้นระบุว่าการดื่มชาอย่างสม่ำเสมออาจช่วยได้ในหลายด้าน ได้แก่

ช่วยปรับระดับ คอเลสเตอรอล ในเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ที่ดีขึ้น
สนับสนุนการควบคุม ความดันโลหิต
ลดการอักเสบในร่างกาย (Anti-inflammation)
ส่งผลดีต่อกระบวนการแข็งตัวของเลือด ซึ่งเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

ทั้งหมดนี้ล้วนเป็นปัจจัยที่สัมพันธ์กับความเสี่ยงโรคหัวใจทั้งสิ้น ฟังดูน่าสนใจมากเลยนะครับ

Uống trà điều độ có thể góp phần hỗ trợ sức khỏe tim mạch khi kết hợp với lối sống lành mạnh.

ชาเขียวจับคู่โปรตีน ผลลัพธ์ที่น่าสนใจยิ่งกว่า

ไม่ใช่แค่ชาทั่วไปที่ถูกพูดถึง งานวิจัยบางชิ้นยังโฟกัสไปที่ ชาเขียว เป็นพิเศษ โดยเฉพาะเมื่อดื่มควบคู่กับการกินอาหารที่มีโปรตีนสูง

ผลที่น่าสนใจคือ กลุ่มคนที่รับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงและดื่มชาเขียววันละหลายแก้วมีความเสี่ยงต่อ กล้ามเนื้อหัวใจตายเฉียบพลัน (Heart Attack) และ โรคหลอดเลือดสมอง (Stroke) ต่ำกว่ากลุ่มที่ไม่ได้ดื่ม โดยผลนี้เห็นชัดเจนเป็นพิเศษในกลุ่มผู้หญิง

นักวิทยาศาสตร์อธิบายว่ากลไกน่าจะมาจากสองทางพร้อมกัน คือโปรตีนช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อและควบคุมน้ำหนัก ในขณะที่สารต้านอนุมูลอิสระในชาเขียวช่วยปกป้องผนังหลอดเลือดจากความเสียหายที่เกิดจากกระบวนการออกซิเดชั่น

Trà chứa nhiều polyphenol và flavonoid – những hợp chất chống oxy hóa được nhiều nghiên cứu quan tâm về lợi ích đối với hệ tim mạch.

แต่คนไทยหลายคนยังไม่รู้เรื่องนี้

จากการสำรวจที่จัดทำโดย Tea Advisory Panel (TAP) หรือคณะที่ปรึกษาด้านชาของสหราชอาณาจักร พบว่ามีผู้ตอบแบบสอบถามเพียงสัดส่วนน้อยมากที่รู้ว่าชาสามารถช่วยในเรื่องสุขภาพหัวใจ ความดันโลหิต หรือการควบคุมน้ำตาลในเลือดได้

พี่คิดว่าสำหรับคนไทยก็คงไม่ต่างกันนัก เราดื่มชากันเยอะมาก แต่ส่วนใหญ่ดื่มเพราะชอบรสชาติหรือดื่มตามความเคยชิน ไม่ค่อยได้นึกถึงเรื่องสุขภาพหัวใจหรือคอเลสเตอรอลเลยสักนิด ซึ่งข้อมูลชิ้นนี้น่าจะเป็นแรงจูงใจเพิ่มขึ้นได้ไม่น้อย

3 thời điểm không nên uống trà xanh: Sai lầm tai hại tàn phá sức khỏe rất nhiều người mắc

ดื่มแค่ไหนถึงจะพอดี?

ข้อมูลจากงานวิจัยที่ผ่านมาบางชิ้นแนะนำว่าการดื่มชาประมาณ 4 แก้วต่อวัน จะให้สาร Flavan-3-ol ซึ่งเป็นสารในกลุ่ม Flavonoid ประมาณ 400–600 มิลลิกรัม ซึ่งเชื่อกันว่าช่วยลดผลกระทบเชิงลบของความเครียดต่อร่างกายได้

อย่างไรก็ตาม ต้องบอกตรง ๆ ว่างานวิจัยยังไม่ได้สรุปเป็นตัวเลขที่ตายตัวชัดเจนสำหรับทุกคน เพราะปัจจัยส่วนบุคคลมีความแตกต่างกันมาก ทั้งอายุ น้ำหนัก สภาพร่างกาย และโรคประจำตัว

ข้อควรระวังสำหรับคนไทย

การดื่มชาอาจมีประโยชน์ต่อหัวใจ แต่ไม่ใช่ยาวิเศษที่ดื่มแล้วจะไม่เป็นโรค — ต้องใช้ควบคู่กับการดูแลสุขภาพโดยรวม

สิ่งที่พี่อยากเตือนเป็นพิเศษสำหรับคนไทยคือเรื่องของ ชาที่เราดื่มจริง ๆ ในชีวิตประจำวัน ซึ่งแตกต่างจากชาที่ใช้ในงานวิจัยอยู่มาก เพราะ

ชาเย็นหวานมาก ที่ขายตามร้านทั่วไปมักมีน้ำตาลสูงมาก ซึ่งกลับยิ่งเพิ่มความเสี่ยงโรคเบาหวานและโรคหัวใจแทน
ชาเขียวกล่อง หลายยี่ห้อมีน้ำตาลและสารปรุงแต่งรสสูง ควรอ่านฉลากก่อนเลือก
ชานมไข่มุก ที่กำลังฮิตมีแคลอรีและน้ำตาลสูงมาก ไม่ได้ให้ประโยชน์แบบที่งานวิจัยพูดถึง
ผู้ที่รับประทานยาละลายลิ่มเลือด เช่น Warfarin ควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มชาในปริมาณมาก เพราะสารบางชนิดในชาอาจมีผลต่อการทำงานของยา
ผู้ที่มีปัญหา กรดไหลย้อน หรือ กระเพาะอาหาร ควรระวังการดื่มชาตอนท้องว่าง

Thêm 1 thứ vào nước gội đầu, tóc lâu bết, mọc nhanh

วิธีใช้ประโยชน์จากชาอย่างฉลาด

ถ้าอยากได้ประโยชน์จากชาตามที่งานวิจัยบอก พี่ขอแนะนำวิธีง่าย ๆ ที่ทำได้เลย

เลือก ชาล้วน ๆ โดยไม่ใส่น้ำตาลหรือใส่น้อยที่สุด ทั้งชาดำ ชาเขียว หรือชาอู่หลง
ชงชาเองที่บ้านจะควบคุมส่วนผสมได้ดีกว่าซื้อสำเร็จรูป
ดื่มหลังมื้ออาหารหรือระหว่างวันแทนเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง
จับคู่กับอาหารที่มีโปรตีนดี เช่น ปลา ไข่ ถั่ว ตามที่งานวิจัยแนะนำ
อย่าลืมว่าชามีคาเฟอีน ถ้าอ่อนไหวต่อคาเฟอีนควรหลีกเลี่ยงดื่มตอนเย็นหรือก่อนนอน

มุมมองของพี่สยาม

พูดตรง ๆ เลยนะครับ พี่รู้สึกดีใจมากที่ได้เห็นงานวิจัยเหล่านี้ เพราะมันแปลว่าเครื่องดื่มที่คนไทยมีอยู่แล้วในชีวิตประจำวัน ถ้าดื่มให้ถูกวิธี ก็อาจเป็นส่วนหนึ่งของการดูแลสุขภาพหัวใจในระยะยาวได้ โดยไม่ต้องไปซื้อผลิตภัณฑ์ราคาแพงอะไรเพิ่มเติม

แต่ก็ต้องย้ำว่านี่คือ การสนับสนุน ไม่ใช่การรักษาหรือป้องกัน 100% ถ้าหมอบอกว่าคอเลสเตอรอลสูง ก็ยังต้องกินยา ออกกำลังกาย และควบคุมอาหารตามคำแนะนำของแพทย์อยู่ดี ชาแค่มาช่วยเสริมทัพเท่านั้น

สุดท้ายนี้ สิ่งที่ดีที่สุดคือการดูแลสุขภาพแบบองค์รวม ออกกำลังกายสม่ำเสมอ กินอาหารที่หลากหลายและมีประโยชน์ นอนหลับให้พอ ลดความเครียด แล้วค่อยให้ชาช่วยเติมเต็มในส่วนที่เหลือ แค่นี้ก็น่าจะดีกว่าการรอให้ป่วยแล้วค่อยรักษา ดูแลตัวเองด้วยนะครับทุกคน 🍵